Küchenmesser Test 2024: Die 15 besten Messer im Vergleich

Küchenmesser Test 2024: Wir Zeigen Ihnen die besten 15 Küchenmesser im Vergleich!

Sie kochen gerne und viel? Dann sollten Sie unbedingt in ein Guts Messer investments. Denn ein hochwertiges Messer macht das Kochen – und natürlich vor allem das das verbundene Schnippeln – nicht nur deutlich angenehmer, sondern steigert auch die Geschwindigkeit, Effizienz und tatsächlich auch die Sicherheit. Denn auch wenn es paradox klingt: scharfe Messer sind deutlich sicherer als stumpfe!

Damit Si Ihre Küçe zukünftig trotz Alltagsstress unbeschadet verlassen, haben wir die besten Küchenmesser getestet. Hier kommen unsere Favoriten!

Küchenmesser Test: Das ist unser Testsieger

A combination of materials from Germany, Germany and Germany. nachhaltig beschaffenemzertifizierten norwegischen Ahornholz überzeugt, sondern ist mit einem Preis von 59 Euro auch unser Testsieger im Preis-Leistungs-Verhältnis.

Fiskars, “Norr”-Allzweckküchenmesser

Messerart: Kohmesser

Klingenlenge: 20 cm

Klingen material: Edelstahl

Grifmaterial: Norwegian Ahornholz

Schneidgut: Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse

Das sollten Sie beim Kauf eines Guten Küchenmessers beachten

Klingenform und -größe

Da die Klingenform und auch die Klingenlänge abhängig von der Nutzung beziehungsweise dem Schneidgut ist, sollten Sie vor dem Kauf genau überlegen, welche Lebensmittel Sie mit Ihrem neuen Messer schneiden wollen und sich erst dann für eine Messerart entscheiden.

Das sind die beliebtesten Messerarten:

Kohmesserand also “Gyuto-” or “Santokumesser”, haben eine breite Klinge mit einer Länge zwischen 16 and 25 Zentimetern und eignen sich sowohl für das Schneiden von Fleisch und Fisch, als auch for jewelry.
Das Santoku ist in Regel kürzer (16-18 centimeters) and stammt ursprünglich in Japan. Übersetzt bedeutet Santoku “drei Tugenden” und bedeutet im Hinblick auf das Kochen, so Viel Wie: Schneiden, Zerkleinern und Hacken.
Das Gyuto gehört ebenfalls zu den klassisch japanischen Messern und ist mit den durchschnittlich 20-25 Zentimetern etwas länger als andere Kochmesser. Allerdings besitzt es eine ähnlich breite Klinge, die sich für das Zerkleinern von Fleisch, Tsum Beishpiel SteaksGemüse aber auch Kräutern sehr Gut Eignet.
Etwas kürzer – rund 12 Zentimeter – dagegen sind sogenannte Universalmesser or Allzweckmesserdie sich, anders als der Name vielleicht erahnen lässt, eher für das Schneiden von Obst und Gemüse eignen.
Um Gemüse noch präziser zu Schneiden or kleine Gemüsesorten zu Entkernen or sogar in kleine, decorative objects zu verwandeln, sollten Sie ein „Pariermesser“Oder”Officemesser“Mit einer spitzen, dünnen Klinge (7-10 Zentimeter Gesamtlänge) zur Hand nehmen.
Die perfekte Ergänzung dazu stellt ein Schälmesser (auch Poelmesser) dar, mit dem Sie dank der kleinen, geschwungenen Klinge schnell und einfach Karotten sowie andere Gemüsesorten von ihrer Schale befreien können.
Japanese pendant zum Reinen Gemüsemesser ist das „Nakiri“. Es ist mit einer sehr geraden, rund 16-18 Zentimeter langen Klinge ausgestattet, die sich besonders Gut für das Hacken und Würfeln von Zwiebeln, aber auch sehr weichem Gemüse wie Tomaten eignet.
Fleischmesser or Butchermesser Haben Eine Extrem Robeste und Breite Klinge, die es Ihnen ermöglicht große Fleischstücke zu zerteilen und dabei durch Fett, feste Sehnen und sogar Knochen zu schneiden.
Noch größer und schwerer ist nur das Hackmesser (Butcher’s Cleaver), mit dem Sie noch mehr Kraft aufbauen und selbst durch sehr faseriges Fleisch und dicke Knochen schneiden können.
Schinkenmesser or Filetiermesser If you have German long arms, you can dine and cook something flexible, allow yourself a person with their praises so that they are longer and longer than Scheiben von Schinken, bro with roast beef, aber ouch Geflügel schneiden kann.